Cuire des frites pendant 83 heures d'affilée: c'est le défi qu'un patron d'une friterie en Belgique a décidé de relever vendredi.

 "J'ai commencé ce matin vers 11H00 et en principe je continue jusqu'à lundi à 22H00", a déclaré à l'AFP Chris Verschueren, joint par téléphone dans sa friterie de Kastel, un village flamand situé à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Bruxelles.

L'homme de 52 ans espère confectionner durant les quatre jours que doit durer son record quelque 15.000 portions, en ne s'accordant que maximum cinq minutes de pause par heure, le temps de prendre une douche ou de recevoir les soins d'un kiné, a-t-il expliqué.

"Les premiers clients à s'être présentés étaient les élèves de deux écoles du voisinage. Ce soir, c'est vendredi, et ce sera certainement plein", a ajouté ce père de famille qui entend bien prouver au passage qu'"à plus de 50 ans, on n'est pas fini".

Chris Verschueren est entouré de sa femme infirmière, d'un ergothérapeute et de deux kinés. Il a aussi fait appel à un huissier pour valider sa tentative.

Il également expliqué s'être lancé ce défi pour venir en aide à son fils de cinq ans qui souffre d'hémiplégie depuis sa naissance. Les portions de frites sont vendues un euro et la moitié des sommes récoltées sera versée à un hôpital pour enfants, le reste servant à couvrir ses frais, a-t-il indiqué.

L'actuel record est détenu par un Britannique qui avait cuit des frites durant 72 heures en 1987.